簡単☆だし巻き風卵焼き＆だし巻きの作り方

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梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856

2015/12/20 話題入り感謝♪

お弁当に・あと一品にいかがですか☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になりがちな卵焼きを変えてみたくて作ってみました☆

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材料

お弁当にして約２人分☆
  1. 卵 ２個
  2. 白だし・お酒 大さじ１
  3. 油 少々
  4. ↓だし巻きの作り方↓
  5. 卵 ２個
  6. 水 大さじ３
  7. 白だし 大さじ1杯半
  8. お酒 大さじ１
  9. 砂糖 一つまみ
  10. 塩 一振り

作り方

  1. 1

    カラサを取り除いたら卵をほぐし（卵白を切るように）、白だし・酒を入れて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を温めたら油をたらし余分な油をキッチンペーパーで拭き取り卵液を３回ほどに分けて流し込み巻いていく。（火は弱火で）

  3. 3

    だし巻きの場合、白だし・塩・砂糖・酒・水を入れて混ぜて同じように焼く。

コツ・ポイント

卵白を切るようにかき混ぜること、油を入れキッチンペーパーで余分を拭き取ったら卵液を流し込むを繰り返します。
火は弱火で、手早く巻いて下さい。

2014/9/28 両方にお酒大さじ１を追加しました。

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レシピ作者

梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856
に公開
愛知県尾張地方に住むアラサーです☆２０１７年９月に男の子が生まれ、家族３人＋愛犬・黒柴３歳と暮らしています。ただ今育児奮闘中です。名古屋人で味噌は赤味噌、醤油は濃口醤油を使用しています。皆様宜しくお願いします(^^)コメント一律にさせてもらいます、すみません↓つくレポ嬉しいです、有り難うございます!
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