あさりとせりのスープ

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

あさりが引き立ちます。誰でも出来ます。
このレシピの生い立ち
あさりの味を味わいます

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材料

  1. あさり 2袋
  2. せり 1束
  3. すこし
  4. ごま すこし

作り方

  1. 1

    あさりをよく洗い、熱湯に入れてあさりをよく煮る。20分ほど煮るとよい。煮る時間が少ないと出しがでない。

  2. 2

    あさりは殻から外れるが、それでよい。
    塩で味を調える。やや薄めでよい。せりを適当に切って入れる。

  3. 3

    沸騰して火を切る直前にごま油を入れる。

コツ・ポイント

あさりをよく煮て味を出す。最後にごま油を入れる。あさりは多めにする。

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yuuyuupapa
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料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
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