なすの簡単炒め

はじめてのつくれぽをする
モンインまま
モンインまま @cook_40158356

切って炒めるだけ★10分スピードメニュー(*^^*)ごはんによく合います☆
このレシピの生い立ち
なすだけが残っていたので、材料最小限で作ってみました。

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材料

二人分
  1. なす 1～2本
  2. サラダ油 大さじ2
  3. ごま油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1．5
  6. ☆しょうゆ 大さじ1．5
  7. ☆オイスターソース 小さじ1
  8. ☆しょうがﾁｭｰﾌﾞ 1cm弱

作り方

  1. 1

    なすを1cm弱の太さで切り、塩水に入れアク抜きする

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れて水分を軽く拭いたなすをしんなりするまで炒める

  3. 3

    合わせておいた☆を入れて、からませればできあがり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料ににんにくﾁｭｰﾌﾞを加えても美味しいです。
油は少し多めの方が美味しいので、油の量は加減してください。

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レシピ作者

モンインまま
モンインまま @cook_40158356
に公開
はじめまして。27歳の二人娘(2歳、0歳)のﾏﾏしていますV(^-^)V日々育児に追われながらも超ｽﾞﾎﾞﾗなお料理頑張ってます☆
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