玉ねぎはスライスに切る。マカロニを時間通りゆがく。ブロッコリーもゆがいておく。

ホワイトソースを作る。バターを溶かして小麦粉を入れ、ダマにならないようによく混ぜ、少しずつ牛乳でのばす。塩こしょうする。

フライパンに少しの油とベーコン炒める、玉ねぎしめじを炒める、処理済のえびを炒める。鶏ガラスープ入れる。マカロニを入れる

フライパンの炒めた材料にホワイトソースをいれて、よく混ぜる。
耐熱皿に入れる。

ホワイトソースを作ったフライパンに牛乳を100cc入れて温める。耐熱皿に回しかける、少し混ぜる。ここがポイント。

パルメザンをふりかける。200度で20分焼く、
完成。