離乳食 中期 鮭と野菜の煮物-レシピのメイン写真

離乳食 中期 鮭と野菜の煮物

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ひわさ
ひわさ @cook_40108238

鮭とさつまいもで美味しいおかずを作ってあげましょー！
このレシピの生い立ち
鮭を使った離乳食を作りたかったので♪

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材料

  1. 鮭の切り身(塩鮭など、味付きは避ける) 一切れ
  2. さつまいも 適量
  3. ほうれん草 適量
  4. 野菜スープ(だしでも可) 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを水に浸し、アクを抜く。鮭をあるていど小さく刻み、お湯を沸かした鍋に入れ、しばらく煮る。

  2. 2

    鮭をザルにあげ、すり鉢で細かくなるまですり潰す。小骨がないか注意しながら…

  3. 3

    さつまいもをレンジで箸がすっととおるくらいまで温める。

  4. 4

    もう一度鍋にお湯を沸かし、細かく刻んだほうれん草を入れる。濃い緑になったら、ザルにあげ、水に浸し、アクを抜く。

  5. 5

    冷凍していた野菜スープを温め、鮭、さつまいも、ほうれん草を入れ、さつまいもを歯茎で噛みきれるくらいに潰したら完成！

コツ・ポイント

野菜スープはキャベツ、人参、椎茸、大根など沢山の野菜を煮て出来たスープです。製氷のケースに入れて、凍ったらジップロックなどに入れて保存しておくと便利です。鰹だしなどでも美味しいです。

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ひわさ
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