ふっくら！！鮭とほうれん草のクリーム煮
みゃちゃむ @cook_40094077
鮭が柔らかく、クリーミーなのでお子様も喜ぶはず♡
このレシピの生い立ち
秋鮭が旬で美味しかったので、クリーム煮にしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を取り除く。
ほうれん草は茎の部分を
切り落としておく。 - 2
フライパンを熱し、バターをとかし、潰したにんにくをいれる。
にんにくの香りがつけば取り出す。 - 3
茎を落としたほうれん草をしんなりするまで炒める。
-
- 4
白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。
その後ブイヨンスープ→生クリームを入れて弱火で煮る。 -
- 5
鮭に塩胡椒を振り、4にいれる。
フライパンに蓋をし3分程弱火で煮詰める。 -
- 6
味見をして、塩胡椒で調整して完成です
-
コツ・ポイント
あんまり強火で煮込みすぎないで！！
後は簡単です★
お好みで、キノコ類も入れてもいいですね★
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