絶品♡我が家のとろろ焼き

ノトさん's cooksnap of when they made 絶品♡我が家のとろろ焼き.
ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495

ふんわりトロトロ♡明太マヨがアクセントで美味しい♡
お客様に出しても喜んで貰える我が家の鉄板レシピです！
このレシピの生い立ち
居酒屋ｻﾝで似たような料理を食べ、家でも食べれないかと思って考えました♪

2013.07.09 分量見直しましたσ(^_^;)印刷してくれてる方々すいません(>_<)

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材料

２人分
  1. 長いも 200g
  2. だし 50cc
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. みりん 小さじ1/2
  5. 明太子 20g
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    明太子は皮をとってほぐす。小さじ1/2ぐらいをよけて、残りにはマヨネーズを加え混ぜておく。

  2. 2

    だしにしょうゆ、みりん、１でよけてあった小さじ1/2の明太子を加えよく混ぜておく。

  3. 3

    長いもの皮をむき、すりおろす。そこに２で合わせた調味料を加えまぜる。

  4. 4

    耐熱容器にうつし、１で作った明太マヨネーズを上にのせグリルで１７分ほど焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家にはトースターがないのでグリルで焼いてますが、焦げないようにアルミをかぶせたりすればトースターでも焼けます。焼き加減はお好みで♪しっかり焼いても少しトロトロでも美味しいです♡
明太子を直接すりおろした長いもに入れるとダマになります。

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レシピ作者

ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495
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お菓子作りが趣味です♪ブログもゆる～くやってます☆良かったら遊びに来てください+ﾟ(pq´ω｀*)+｡ﾟ☆+♡にゃんこキッチン♡http://ameblo.jp/nyanko-kitchen/
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