絶品‼サックサクのエビマヨ‼

まきょぴー
まきょぴー @cook_40145372

お店より美味しいかも\(^o^)/
このレシピの生い立ち
油っこくない、超‼美味しいエビマヨ考えました\(^o^)/

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材料

  1. 大粒むきエビ 220g
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. 少々
  4. 小麦粉 80g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 120g
  7. 小さじ1/2
  8. ソース
  9. マヨネーズ 大さじ5
  10. 練乳 大さじ1
  11. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    エビは、背に切込み入れるか、爪楊枝で背わたをとり、小麦粉、塩で、揉み洗ってキッチンペーパーで水分をとる。

  2. 2

    衣の材料をよく混ぜ合わせ、エビを混ぜ180℃で、カラッと揚げる。

  3. 3

    ソースを混ぜ合わせたものと、揚げたエビとさっくりと混ぜたら出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

ソースを混ぜ合わせる時にさっくりと混ぜ合わせると衣が、べたつきません^o^ 甘いソースが、お好きならケチャップ小さじ1/2を入れて下さい‼

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まきょぴー
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