お刺身が残った!!マヨネーズで簡単フライ

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

ちょこっとお刺身が残ったので、フライにしました。でも泥粉は面倒なのでマヨネーズで代用すると簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
お刺身がちょこっと残った時に、お弁当のおかずが出来たら良いなと思いボリュームがでるフライにしました。でも、粉をまぶす、卵を溶いて泥粉を作る手間や洗いものが増えるのが嫌なので、粉なし、泥粉なしでマヨネーズでフライを作りました。

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材料

2人分
  1. お刺身 10切れ
  2. マヨネーズ 大さじ3杯
  3. コショウ 少々
  4. イタリアンセリ 1本
  5. パン粉 1/4カップ
  6. サラダ油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    パセリはみじん切りします。

  2. 2

    お刺身にこしょうを振り、パセリとマヨネーズをまぶします。

  3. 3

    パン粉をまぶし、フライパンに油を熱しカリッと焼きます

コツ・ポイント

1.マヨネーズをまぶす事で味が付きます。
2.パセリはなくても良いのですが、あると見た目がきれいです。
3.パセリは洗って水気をしっかり拭いて、みじん切りしたらジップロックに入れて冷凍しておくと何かと便利です。

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レシピ作者

あっかいピーマン
に公開
料理は難しい!だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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