小松菜の炒めもの
「味の素Ⓡ」 @cook_40158123
うま味の効いたあっさり味に、お箸が進む！サッと作れて彩りもきれいな炒め物。野菜の青臭さを「味の素®」が抑えてくれます♪
このレシピの生い立ち
小松菜などの青菜の青臭さを、「味の素®」が抑えてくれます！さらに、独特の苦みもちょうどいいほろ苦さに変身♪野菜が苦手な人でもパクパクいけちゃうレシピです。パパッと短時間で作れるのもうれしいポイント♪
アプリでひらく作り方
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今回は、うま味調味料「味の素®」を使います。
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- 2
小松菜は4cmの長さに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜の茎、葉先の順に中火でサッと炒め、「味の素®」、「瀬戸のほんじお」を加えて味を調える。
コツ・ポイント
加熱時間が長くなると、小松菜から水分が出てベタッとしてしまうので、サッと炒めるのが最大のポイントです。小松菜を入れる前に、フライパンは十分に熱しておいてください。
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