ほたてといんげんとコーンのソテー

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

うま味たっぷりのほたてに、いんげんとコーンの甘みがぴったり！マヨネーズでソテーするだけでしっかり味がまとまります。
このレシピの生い立ち
ごろごろと入ったまるごとのほたてがとっても贅沢なソテーです。香ばしくソテーされたほたてのうま味と、マヨネーズのコクがベストマッチ。コーンも入って、子どもも喜ぶレシピです♪

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材料

2人分
  1. キユーピー マヨネーズ 大さじ2
  2. いんげん 4本
  3. ほたて 6個
  4. アヲハタ 十勝コーン ホール 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    いんげんは長さ4cmの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、ほたてと<2>を炒める。

  4. 4

    <3>に汁気をきったコーンと残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。

コツ・ポイント

ほたてはさっと火を通してうま味を残して柔らかく仕上げるのがポイント！マヨネーズの量は好みの量に調節OKです♪炒めるときにお好みで塩、こしょう（共に分量外）をしてください。ほたての風味を活かすように、味付けは控えめにするのがおすすめです。

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