簡単★鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め

チョコマル
チョコマル @cook_40136639

人気検索入り★胸肉が柔らかくて、ナッツの食感が楽しいです★作り方もとっても簡単なのでぜひ試してみて下さい(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあるので作りました。
今回はカシューナッツと半端に余ってたバタピーも一緒に入れちゃいました。

簡単★鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め

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ピーマンがたくさんあるので作りました。
今回はカシューナッツと半端に余ってたバタピーも一緒に入れちゃいました。
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 一枚(３５０ｇ)
  2. ピーマン 4～5個
  3. エリンギ 1パック(3本)
  4. カシューナッツ(バタピーでも) ５０ｇ～
  5. ★オイスターソース 大さじ１.5
  6. ★酒 大さじ１.5
  7. ★しょうゆ 小さじ２
  8. ★砂糖 小さじ２
  9. ★酢 小さじ２
  10. 下味用
  11. ●酒 大さじ１
  12. ●塩 少々
  13. ●片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。胸肉は一口大に切り●で揉みこんでおきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひきお肉を炒めます。

  3. 3

    火が通ったら一口大に切ったピーマンとエリンギを入れピーマンがお好みの固さになるまで炒めます。

  4. 4

    ★を入れて混ぜ合わせたら、カシューナッツをいれ炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

お肉はあまり小さく切っちゃうと食べ応えが無くなっちゃいます。
下処理はお肉が柔らかくなるのでなるべくして下さい。
カシューナッツは普通のバタピー(１００円)でも美味しいです★
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