簡単★きのことトマトのソテー

rupia
rupia @cook_40064426

炒めるだけの簡単ソテーですが、お味は本格イタリアン?惣菜としても酒の肴としても重宝なメニューです。
このレシピの生い立ち
美味しいチーズを買ってきたので、相性のよさそうなきのことトマトを使った酒の肴をつくってみました。メインはチーズ?www

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材料

2~3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. しめじ 1/2パック
  3. プチトマト 1/2パック
  4. にんにく 2片
  5. マジックソルト 小さじ1/2
  6. 塩・胡椒 適量
  7. セリ粉 適量
  8. 松の実 小さじ2
  9. 粉チーズパルミジャーノ等おろすとなお美味) 小さじ2
  10. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸としめじはいしづきをとってほぐしておきます。プチトマトはへたをとっておきます。にんにくはスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをじっくり弱火で炒めます。

  3. 3

    2に舞茸としめじを入れて、マジックソルトを加え、少ししんなりするまで炒め、プチトマトを加えさらに炒めます。

  4. 4

    松の実、塩・胡椒を加え(味をみながら調整してください)ひと炒めしたら器に盛り付けます。

  5. 5

    パセリ粉と粉チーズをお好みの量かけて出来上がり♪(チーズはここでおろしてください)

コツ・ポイント

手早く仕上げるために、手元に調味料など、必要なものを用意して調理してください。

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レシピ作者

rupia
rupia @cook_40064426
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特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。
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