絶品!我が家のたけのこご飯

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

旬のたけのこをたっぷり入れて炊きました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの味になりました。

絶品!我が家のたけのこご飯

旬のたけのこをたっぷり入れて炊きました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの味になりました。

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材料

3合分
  1. たけのこ水 200g
  2. 人参(小) 1本
  3. 椎茸 2枚
  4. 油あげ 1枚
  5. 3合
  6. ○醤油 大匙2
  7. ○酒 大匙1
  8. ○みりん 大匙1
  9. ○だしの素 小匙2
  10. ○塩 少々
  11. たけのこ椎茸煮汁 大匙1
  12. ☆水 200cc
  13. ☆だしの素 小匙2
  14. ☆砂糖 小匙2
  15. ☆みりん 大匙1
  16. ☆醤油 大匙1
  17. ☆塩 小匙1/2

作り方

  1. 1

    たけのこと椎茸は薄切りにし、☆を全て小鍋に入れて、たけのこと椎茸を汁気が無くなる位まで煮る(冷ましておくと、味が入る)

  2. 2

    人参は千切り、油あげは縦半分に切り千切りにする。

  3. 3

    米をといで水を切り炊飯器に入れ、○の調味料→水メモリまで→人参→油揚げ→汁気を切ったたけのこと椎茸を入れて炊く。

コツ・ポイント

ちょっぴり面倒だけど、下ゆですると、たけのこが水っぽくなくて美味しくなります。

※まさちゃんこ様、初れぽありがとうございます。間違えてコメント掲載せず載せてしまいました。作ってくれてありがとうございます。成功して良かったです。

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syouzemu
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5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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