とっても簡単♡鯛のレンジ蒸し♡
haruru✳︎ @cook_40055614
ポワレや煮付けなど、調理方法の限られがちな鯛を、スチームで簡単に美味しく♡少ない調味料と材料で、鯛の旨味を活かしました♡
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べた白身魚のスチーム料理がとても美味しく、帰国してから作ってみました^_^♡
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の切り身は水気を拭き取り塩胡椒をしておく。
- 2
1の表面にマヨネーズを塗る。 クッキングシートの手間半分にもやし、鯛、しめじの順に乗せ、蓋をするように包み込む
-
- 3
2をレンジで2分〜加熱する。レンジの中で少し放置して余熱で完全に火を通す。ふんわり蒸しあがったら完成です♡
コツ・ポイント
鯛の水気はよく拭き取ってください。また、マヨネーズにも塩気があるのて、下味は加減してください。レンジの温め時間も、機器により異なります。鯛のほか、スズキや鱈などでも☆*+シートをホチキスで留める際に、針の混入にご注意ください♡
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