秘伝?！簡単たけのこの豚竹ごはん
なっちかあさん @cook_40145723
わが家のたけのこごはんは、隠し味のお酢がきめて‼あっさりだけど豚の脂と椎茸のコクが美味しい‼
このレシピの生い立ち
春の定番ごはん！
お酢を入れると塩が少なめでもしっかりした味になるらしい…と知り挑戦したしたのがきっかけです
アプリでひらく作り方
- 1
お米はいつも炊くように準備する
無洗米、白米…お好みで！ - 2
豚肉、たけのこを小さめにカットする
しいたけは、みじん切りにする
しょうがは、千切りにする - 3
お米に調味料を入れて、炊飯器の水加減まで水を入れる
- 4
たけのこ、豚肉、しいたけを入れて軽くかき混ぜて、炊飯器のスイッチオン！
- 5
炊き上がりにしょうがを加えよく混ぜて蒸らせば出来上がり！しょうがはお好みで。なくても美味しいよ
コツ・ポイント
お酢は、酸味が飛んで全くわからないのですが、入れるいれないは大違い‼みじん切りの椎茸も必須です！味がくっきり、コクありでお肉も柔らかく仕上がります。市販の水煮たけのこは、水から煮こぼしてから使ってください！
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