さっぱり☆ゆでたまごのピクルス

イセ食品【公式】
イセ食品【公式】 @cook_40055685

そのままはもちろん、サラダなどのトッピングにも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味わいのたまごのピクルスです。おつまみや、おかずに。また、サラダのトッピングにも。

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材料

つくりやすい量
  1. 森のたまご 5個
  2. 100cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 粒こしょう 10粒
  6. ローリエの葉 1枚
  7. ガラス瓶又はジップ付きの保存袋

作り方

  1. 1

    たまごはコクうまの森のたまごを使います。

  2. 2

    ゆでたまごを作り、殻をむいておく。

  3. 3

    鍋に酢、砂糖、塩を入れ、ひと煮立ちさせた後、火を止め、粗熱をとっておく。

  4. 4

    ガラス瓶又はジップ付きの保存袋にゆでたまご、(3)を入れ、粒こしょう、ローリエの葉を入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で数時間~ひと晩漬け込んだらできあがり。

  6. 6

    【アレンジ:カレー味ピクルス】
    ピクルス液をひと煮立ちさせ火を止めた後、カレー粉小さじ1/2を加え、漬け込む。

コツ・ポイント

漬け込み時間はお好みで調節してください。
必ず冷蔵庫で保存し、早めに食べきってください。

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レシピ作者

イセ食品【公式】
に公開
「もりたま」の愛称で親しまれている「森のたまご」のイセ食品です。コクとうまみ、鮮やかな黄身色が特長の森のたまごでつくるたまごレシピを紹介します。http://www.ise-egg.co.jp/moritama
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