きゅうりの辛し漬け

aripurin
aripurin @cook_40154757

田舎からきゅうりが大量に送られてきたときにつくります。ご飯のおともや 酒のあてに、粉からしがぴりっとして、ぴったりです。
このレシピの生い立ち
母からおそわったレシピです

きゅうりがたくさん取れたときにつくります。ご飯のお供に最適です

1週間くらい冷蔵庫で保存ができます。

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材料

  1. 胡瓜 1kg/500g
  2. 調味料
  3. ★塩 45g/22.5g
  4. ★砂糖 150g/75g
  5. ★粉からし 10g/5g
  6. ★酒 50cc/25cc

作り方

  1. 1

    ①きゅうりは洗ってタッパにはいる大きさにきっておく

  2. 2

    ②調味料をあわせて①のきゅうりとまぜzわせる。 

  3. 3

    ※きゅうりから水がでたらできあがり(きゅうりがかぶるくらいに水が出てきます)

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レシピ作者

aripurin
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