塩昆布と山芋のふわふわ焼き
にしむらさん家の食卓 @cook_40153857
分量は一応参考までに書いてますが、とにかく山芋、玉子、塩昆布のなかに好きなのを入れて、混ぜ混ぜして焼くだけ。
このレシピの生い立ち
旦那さんちの定番の１つ。旦那さんに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮をむいてすりおろす。
- 2
ボウルに材料を全部いれて混ぜ、胡麻油をひいて焼き色がつくまで焼く。
- 3
1才の息子用には醤油と玉子をいれる前に(アレルギーなので)とって焼いてます。幼児食も一緒に。
-
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切り入れても美味しいです。冷蔵庫にあるもので気軽に作るのがいいです。
鍋のだしとったあとの昆布を細切りにして入れてもおいしかったです。
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