1番ムダの無いしめじ、ブナピーの切り方♫
ひろママ✴︎ @cook_40089694
石付きギリギリでカットするので、捨てる部分もこんなに少なくエコ♫使う分だけ少量ずつカット♡H29.2.14話題入り
このレシピの生い立ち
あまりゴミを出さずにムダも少なく使いたかったので。これが1番ムダの無くカット出来、石付きを切ってもバラけにくいのでまな板の上も散らからず◎私はいつもこの切り方です♫
アプリでひらく作り方
- 1
袋から取り出し、ドンッとまな板に置きます（笑）ブナピーで白くて見にくくてスミマセン(^^;;
-
- 2
両手でパカッと真ん中から開いて裂きます。
-
- 3
二等分したものを、更に真ん中からパカッと開き、四等分します。
-
- 4
裂いた部分を下にして置きます。
-
- 5
この、石付きとの境い目（ビンの跡）の部分を確認。
-
- 6
その跡に沿って、包丁でカットします。
-
- 7
4個全て同じようにカットすれば◎。捨てる部分はたったこれだけ！
-
- 8
半分しか使わない場合は、使わない方を石付きが付いたまま袋に入れて保存して下さいね♫4分の1しか使わない場合も同様です。
コツ・ポイント
ビンの跡（境い目）に沿って切って下さいね♫カットしてもバラけにくいです。使わない場合は石付きを付けたま保存して下さい。包丁で切ると切り口から傷みやすいので。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
きのこ★しめじ・ブナピーの切り方
株で売られている茸類の切り方です。2014/7/26嬉しい話題入り☆皆様ありがとうございます。
しめじのかき玉汁
白だしを使うのでとっても簡単です！2014.2.2話題入り感謝～♡2015.8.14 100人話題入り感謝～♥
エリンギしめじぶなぴーきのこ類冷凍保存
好きな分を好きなだけ。冷凍するとかさが減り保存に便利。
お弁当にも！しめじとプチトマトの炒り卵
H28.4.29話題入り感謝♪朝から簡単★材料も無駄にしません。
コンポート寄りの、皮ごとりんごジャム
りんごを皮ごと使うので、食物繊維やポリフェノール、栄養がそのまま摂れます！短時間で作れて、捨てる部分が少なくエコです！
さなちん0410 
紫イモの茶巾
紫イモを茶巾にしてみました。Ｈ29.2.2話題入り
☆ゆで卵の切り方☆
ゆで卵を切り口がきれいな１/２や１/４にカットするにはコレ！！✿2011.1.21話題入り
マヨカレー味の大根の皮☆゜:。*。
Ｈ21.12.14話題入り♪エコレシピ♡(｡￫ˇ艸￩)もったいないと思ったら炒めて食べちゃいましょう♪
簡単・無駄の少ないしめじの石づきの取り方
なるべく捨てるところを少なくしたやり方です
スクランブルエッグのおいしい食べ方♪
いつもなにかける？ケチャップ？こんな食べ方もおすすめで～す♡H23.2.14話題入りに感謝です（≧∀≦）
スライスチーズの切り方
2010.8.18 話題入り①2011.11.8 ２回目の話題入り！ありがとうございます。 包丁汚れずエコです♪
エコなピーマンの切り方
捨てる部分を最小限にして、無駄なく頂きましょう♬
３分で出来る♡和風シーチキンおにぎりの具
Ｈ24.11.2９話題入 感謝✿.*材料を鍋に入れて２分 完成♡
切干大根と人参とツナのエコ煮物
捨てるとこナシのエコな煮物です☆人参１本使うのでオレンジ率高め！！H22 ６/１０ 話題入り感謝☆
牛肉とブロッコリーのスパイシー煮込み
ブロッコリーをほとんど丸ごと使って作る煮込み料理です。捨てる部分が少なくてエコ！切って煮込むだけだけど美味しくできます♪
しぇりｰ 
まな板を汚さない☆しめじの切り方
意外としめじの出番が多い！少しでもまな板を汚さないようにカットします！
ほうれん草の変わり浸し
約15分ででき、時間がかからず、おすすめです。ほうれん草のほとんどを使うので捨てる部分が少なく、環境にも優しいです。
本日のお昼 キノコのミルクパスタ
牛乳とキノコで作るスパゲッティ。たまにはこんなお昼もH.29.3/6
＊秋香るえのきとしめじのバター炒め＊
切って炒めるだけなので忙しい時でも時短で作れます^ - ^＊H27.2.25話題入り♡皆様に感謝です(*´∀｀*)
ＨＭで簡単☆サーターアンダギー
ホットケーキミックス使用なので、材料少なくて簡単ですよ〜( '∇^*)^☆Ｈ29.12.30話題入り感謝(*^^*)
豆腐の中華丼
安くてヘルシーな豆腐でどんぶり。野菜もお好みのもので作れます^^H22 2 14話題入りありがとうございます！
しめじ の 冷凍保存方法
根元の部分が傷みやすいので、切り落として冷凍保存すると良いです。
しめじ、ブナピーの保存方法
一週間も冷蔵庫に置いておくなら冷凍保存で、栄養価もUP
しろくさ 
長ネギとカニカマ卵のサッと炒め☆
使い道に困りがちな長ネギの青い部分。捨てないで簡単な炒め物でサッと一品☆簡単で美味しい♡H29.2.7話題入り♡
簡単☆しめじとウィンナーのスープ
材料をお鍋で煮るだけ♪しめじがおいしいよ〜 写真変えました。H23.4.2話題入り感謝です☆
簡単♥安くても濃厚レアチーズケーキⅠ
Ｈ26.9.14話題入 感謝✿.*Ｈ27.6.15 2度目の話題入初めてでも簡単ღ材料は安く少なく濃厚美味♥
油揚げと豚肉のクルクル巻き♡焼き
❤H22.4.29に話題入りさせて頂きました❤H27.10.14に100人話題入り♡油揚げに豚肉巻いてボリュームUP
ブロッコリー新鮮保存☆カットするだけ〜
生のまま保存するなら新鮮なうちにカット♪2週間はok!H25.6.14 46個目話題入りH25.12.7 100人感謝♡
ケチャップで♪おばあちゃんのミートソース
H29.7.29話題入り♥トマトケチャップで簡単♪大きめカットの人参と玉ねぎが美味しい♡最後にバターでコクUP！
しめじのおひたし
ささっと簡単に、もう1品できちゃうレシピ。味のバリエーションがいろいろできそうです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377563
