◆簡単美味♡手羽と里芋のほっこり甘辛煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
鶏の手羽先と里芋の甘辛味の煮物です♡
香ばくコラーゲンたっぷりの鶏手羽とほくほくの里芋が最高です( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
甘辛い手羽と里芋が好きで作りました♡
煮汁が余ったら翌日ご飯を入れておじやにして食べます( *´艸｀)♡
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作る(お好みで)。
里芋は皮をむき一口サイズに切ってお湯で2分茹でザルにあけて水洗いする。 -
- 2
お鍋にごま油を入れて中火にかけ、手羽先の皮の面を下に焼き色をつける
-
- 3
皮がいい色がついたら裏返してさっと焼く。
-
- 4
水を入れて沸かし、ほんだし→砂糖→みりん→お酒を入れる。
-
- 5
里芋と茹で卵も入れる。
-
- 6
最後にお醤油を入れて20分ことこと弱火～中火で煮る
-
- 7
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
里芋下茹で&茹で卵をつくる
↓
鶏をさっと焼いてから水と調味料を入れて里芋や卵を入れて煮る
工程は簡単です♡
若干煮詰まるので最初は薄目ですが20分煮た時点でお味見して砂糖や醤油でお好みに微調整してください。
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