もやしと豚ひき肉の味噌炒め

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿話題入りレシピ✿キャベツも加えてボリュームUP!香りが食欲をそそります。ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
もやし炒めはメニューがなかなか決まらない時の救世主として作ります。節約、スピードレシピ。キャベツを加えてボリュームUPさせました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. 豚ひき肉 150g
  3. キャベツ 2~3枚
  4. にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
  5. 生姜(みじん切り) 1/2かけ分
  6. ☆酒 大さじ 1
  7. ☆味噌 大さじ 1
  8. ☆豆板醤 小さじ 1/2
  9. ☆醤油 小さじ 1/2
  10. ☆砂糖 小さじ 1/3~1/2
  11. 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を入れ香りがしてきたら豚ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    ①を加えて肉になじませ炒め合わせる。

  5. 5

    もやしとキャベツを加えて強火で一気に炒めて完成です。

  6. 6

    2013.7.24
    話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

もやしとキャベツを加えたら食感を残すために一気にさっと炒めてください。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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