焼きタケノコ
rnaga99 @cook_40043207
ほりたてのタケノコは生で食べてもおいしいですが・・・タケノコを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
新鮮な堀立のタケノコは生でも食べられるので、ちょっと熱が通る程度でもOKですよ。
わさびをつけて食べることで、おいしさが増します。
田舎ではよく食べましたよ～～
アプリでひらく作り方
- 1
ほりたてのタケノコの先端部を5～8cm程度でカット
- 2
外皮の付いたまま、オーブントースターで15分程度焼く
- 3
適宜焼き具合をチェックして外皮に焦げ目が付いて、汁が出始めたらOK
- 4
皮をむいて、適宜の大きさにカットしてわさびを添えてできあがり
コツ・ポイント
外皮をむいて薄皮だけにして、アルミホールで巻いて、トースターやガスレンジ（グリル）で焼いてもOKです。
焼き時間は目安ですので、適宜大きさによって調整してみて下さい
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