秋のきのこご飯

のゆゆめ's cooksnap of when they made 秋のきのこご飯.
みりま
みりま @cook_40032740

きのこが美味しい季節。。秋ならではのご飯を食卓にいかがですか。。。＾＾
このレシピの生い立ち
美味しいきのこで炊き込みご飯を作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ご飯３合
  1. 米 ２合
  2. もち米 １合
  3. しめじ １袋
  4. まいたけ １袋
  5. しいたけ １パック（中６個）
  6. うす揚げ ２枚
  7. ＜調味料＞
  8. A　酒 大さじ２
  9. 　　みりん 大さじ２
  10. 　　薄口しょうゆ 大さじ３
  11. B　めんつゆ（濃縮） 大さじ１
  12. 　　酒 大さじ１
  13. 　　砂糖 小さじ１
  14. 水 白米を炊く時の３合の水量

作り方

  1. 1

    米ともち米は洗って炊飯器に３０分水に浸けておく。
    （３合分の水量）

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、縦に２つに切り細かく切っておく。

  3. 3

    しめじは１本づつ離す。まいたけは食べやすい大きさに手で裂いておく。椎茸は薄切りに。。

  4. 4

    薄揚げ・しめじ・まいたけ・しいたけを鍋に入れて、Bの調味料で味付けをする。きのこ類がしんなりする程度でよい。

  5. 5

    米ともち米・水が入った炊飯器に、Aの調味料を入れる。軽くかき混ぜたら味付けしたきのこ類・薄揚げを入れる。

  6. 6

    普通に白米を炊くようにスイッチポン♪
    炊き込みモードがある炊飯器はそれでどうぞ！

コツ・ポイント

１合もち米を入れることによってもっちりと炊き上がります。
きのこ類はお好みのきのこをお使いください。
きのこを味付けした時の汁気は炊飯器に入れないほうが良いです。味の濃いご飯になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みりま
みりま @cook_40032740
に公開
しばらくレシピ公開はストップしてました…調理師として学校給食を作ってました！経験を活かしてアレンジレシピを公開できればと思います！夫も料理人ですので夫の料理も公開します！イベントレシピ・子供のお弁当レシピ・気まぐれで作ったお菓子のレシピ・・・簡単な家庭料理です！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーヒー味のクッキー 菜月？！
  2. レバねぎ つばめ
  3. 子供喜ぶ！甘辛長いもウインナー 速水ユウ
  4. 抹茶小豆バスクチーズケーキ♡ safnote
  5. 6/12ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリック弁当 chimaki❤️
  1. スパイシーチキンの乾き鍋／干鍋鶏 kajinのだんな
  2. 簡単おつまみ☆つるむらさきのお浸し まろる
  3. 生姜入り牛肉佃煮★ masayukiz
  4. パリ麺の巣篭もり目玉焼きサラダ のらばた