ひじきと人参の卵焼きだし巻き風(弁当用)

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

生ひじきで栄養満点
このレシピの生い立ち
市販の生ひじきをいただいたので卵焼きに入れてみました

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 生ひじき 大さじ1/2〜1
  3. 人参 適量
  4. 万能ねぎ 適量
  5. ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ○酒 大さじ1/2
  7. ○みりん 大さじ1/2
  8. ○砂糖 大さじ1/2
  9. ○和風だし顆粒 小さじ1/2
  10. ○水 大さじ1

作り方

  1. 1

    生ひじきを流水で洗い水気を取る
    人参はみじん切り○を入れレンジで30秒~1分チンして冷ます(冷ます間に違うおかずを準備)

  2. 2

    ①に卵を入れかき混ぜて
    小口ネギを入れさっと混ぜて

  3. 3

    フライパンを熱しって卵を入れ焼き始める
    丁寧に何回かに卵を分けながら焼いて巻く

  4. 4

    時短で作るなら
    小さい容器に混ぜた材料を入れてレンジで600wで1分30秒チン(弁当用に早くて簡単)

コツ・ポイント

卵を薄く入れ丁寧に何回も巻いていく

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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