鶏肉とひよこ豆のちゃちゃっと煮
ハコティッシュ @cook_40103681
隠し味のドレッシングが、いい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
半切れだけの鶏肉で一品作りたいなあと思って、冷蔵庫にあるもので副菜を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉とエリンギを1㎝角に切る。
- 2
ニンニクと油を弱火にかける。フライパンが温まったら玉ねぎと鶏肉を炒める。
- 3
2に火が通ったらエリンギとひよこ豆を入れ、軽く炒める。
- 4
★を入れて蓋を閉める。弱火にして5分待つ。ひよこ豆がほくほくしたら出来上がり。
トッピングで鷹の爪を散らす。
コツ・ポイント
タバスコや鷹の爪で辛くしたり、トマト缶を入れてトマト煮など、汎用性高めです。
ドレッシングは「ピエトロドレッシング」を使いました。
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