里芋のこっくり煮っころがし
はじこファミリー @cook_40038438
砂糖を黒砂糖に変えてコクのある美味しい煮っころがしが出来上がり♪お味噌の味も利いてます！
このレシピの生い立ち
ほこほこの里芋をこっくり味付けで食べたくて∩(´∀｀)∩
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はまるごと圧力で6分ほど蒸して皮をむいておく（アツアツ状態で冷水をかけながらむくとツルンとむけます）
- 2
鍋にだし汁をいれそこに里芋、醤油、酒、味噌、黒砂糖をいれて水気がなくなるまで煮ます。
- 3
最後に刻みねぎ、白ゴマをかけて出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
里芋は大きさに応じて圧力の時間を調整してください。
リアクション
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