具だくさんのとろとろツクネ巾着

鍋にだしを入れ沸騰させ☆の調味料を入れ４を入れて煮る。
煮えたら水溶き片栗でとろみを付け塩で味を調える。

皿に盛り刻んだ青ネギ、おろししょうがを添える。
柚子なんかあると良いですね。

２は多めに作って
白和えやひじき・切干大根・がんもどきの具に出来ます。
ばら寿司の具にもなりますよ。