♪豚ヒレ肉＋にんにくの芽の甘辛炒め♪
naonaos @cook_40043620
柔らかジューシーな豚ヒレ肉を細切りにしてボリュームUP❤にんにくの芽と甘辛タレが美味しい♡フライパンひとつで簡単です♬
このレシピの生い立ち
にんにくの芽と大好きな豚ヒレ肉の組み合わせです♪
(※2012/03/14 写真変更＆レシピ見直しました)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
豚ヒレ肉は細切りにし、酒、塩・こしょうで下味をつけておきます。にんにくの芽は湯通して、水気を切ります。 -
- 2
【タレ準備】
★の材料を合わせておきます。
ラップ無しでレンジで30秒チン、砂糖を溶かし混ぜておきます。 -
- 3
溶き卵とマヨネーズを混ぜて、いり卵を作っておきます。
-
- 4
下茹でしたにんにくの芽は４ｃｍくらいの長さに切り、パプリカとしいたけは細切りにします。
-
- 5
フライパンにごま油を引き、①の豚ヘレ肉に●片栗粉をまぶして焼きます。火が通ったら一旦お皿に取り出します。
-
- 6
同じフライパンで、にんにくの芽･パプリカ･しいたけを炒めます。火が通ったら⑤をフライパンに戻し、②★のタレを加えます。
-
- 7
中火でタレを全体にからませ、フツフツしてきたら○水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。最後に③を加えたら完成です♪
-
- 8
2015/08/04 話題入りさせていただきました♥
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
コツ・ポイント
・にんにくの芽の下茹では30秒～1分程度でOKです。
・豚ヒレ肉は長時間炒めると固くなるので、面倒ですが一旦取り出してくださいね。
※水溶き片栗粉でとろみをつける工程を追記しました。(2012/03/14)
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