大根の皮きんぴら

ママたれ @cook_40113662
無農薬の大根なら作らなくちゃもったいない♪節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらと言えば、ごぼう・・・だけじゃなくていろいろ挑戦♪
作り方
- 1
大根の皮は千切りにする。(縦を長く。)
- 2
小鍋にごま油少々を熱し、1を加えて炒める。
- 3
全体に油が回った感じになったら、調味料(みりん、しょうゆ、酒)を加えて煮る。
- 4
水分が飛んできたら、ゴマと七味を好みで加える。
- 5
盛り付けて、飾りゴマをかける。
コツ・ポイント
人参も加えれば増量できます♪
また、お弁当用カップなどに入れて冷凍しておくと、お弁当のおかずにそのまま入れられるので重宝です♪
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