とっても簡単❤マーボー豆腐

豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包み、平らなお皿に置き、上にお皿を乗せて30～1時間放置します。
その後さいの目切りにする

白ねぎとにんにくをみじん切りにしておきます。
＊白ねぎは、飾り用に少し別でとっておきましょう♪

ごま油を熱したフライパンでにんにくが香りが出るまで炒め、ひき肉⇒白ねぎの順に加えて炒めます。
☆中火で焦がさない様に

ぱらぱらになるまで炒めます。
塩コショウで味を軽くつけておきます。

豆板醤、醤油、味噌を加えて全体に行き渡るように混ぜます。
全体の色が変わったらスープを加えます。

さいの目切りした豆腐を加え、そのまま5分くらいグツグツ煮ます。
時々鍋をゆすって、豆腐に味をしみ込ませる感じで・・・

いったん火を消して、水溶き片栗粉をまわし入れます。
しゃもじ等で優しく混ぜて再び点火し、10秒加熱して下さい。

お皿に盛り付けて、とっておいたねぎで表面を飾ります。

出来上がり☆★