母直伝味☆揚げカレイの和風あんかけ☆

aikoonma
aikoonma @cook_40050124

めちゃ美味しくてほっぺた落ちちゃいそうですよ♪
このレシピの生い立ち
母の味です!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 白ネギ(薄切り) 5cm
  3. 出汁(白だし) 1カップ
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆料理酒 大さじ1
  6. ☆ミリン 大さじ1
  7. ☆塩 少々
  8. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    たっぷりのかつおぶしで出汁を作ってください!
    その間キレイに洗い拭き取ったカレイを片栗粉まぶし、高温油で揚げます。

  2. 2

    カレイがキレイなきつね色になるまで揚げたら、油をきります!
    その間に出汁に☆の調味料をいれ温めたら、カレイを投入!

  3. 3

    そこに薄切りにしたネギをいれ、水溶き片栗粉を適量いれトロミをつけ出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単なのにめちゃ本格的です☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

aikoonma
aikoonma @cook_40050124
に公開
☆料理大好きです☆負けず嫌いだからか、納得出来ない味に仕上がったら美味しく出来るまでやり直します(笑)
もっと読む

似たレシピ