和風〜ささ身明太マヨ生春巻

お湯を沸かし、ささ身を茹でる。中まで火が通ったら冷水で冷やし、適当な大きさにほぐす。

水菜は巻きやすいように、10cm位の長さに切る。

明太子とマヨネーズをあえて、明太マヨソースを作る。

ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上にのせる。

ライスペーパーの上に、サニーレタス、大葉、ささ身、明太マヨ(大1)、水菜を、順番に乗せて包む。

半分に切って、断面を見せたら出来上がり！