じゃがいもとピーマンの細切り炒め
おかん♡ @cook_40036783
青椒土豆丝と言う中国の定番家庭料理♪
おつまみにいかが？
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストのままの作り、後から料理名を知りました(^_^;花椒(中国山椒)を使わない日本風？です。我が家では後一品！って時やお弁当の隙間を埋める時に登場します。お子様には唐辛子抜きでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて縦に千切りして水にさらす。ピーマンは縦に切りタネを覗いてから千切り。
- 2
フライパンにごま油、鷹の爪(小口切り)を投入し、火を入れ香りをたたせる。
- 3
水を切ったメークイン、ピーマンをフライパンに投入、２～３分さっと炒めた後鶏ガラスープ、酒を振る。
- 4
最後に塩けを見て調味し、皿に盛る。
- 5
※好みで唐辛子と一緒に生姜のみじん切り、最後にお酢(黒酢・香酢)を振っても美味しいですよ(^^)
コツ・ポイント
炒め過ぎないこと。じゃがいもの食感が残るぐらいが美味しいです。写真の千切りではまだまだ太いぐらいみたい。。（＝＝；
リアクション
似たレシピ
ジャガイモとピーマンのすし酢炒め
中国家庭料理の土豆絲のアレンジです。
じゃがいもの酸辣（スアンラー）炒め
中国家庭料理の定番！甘酸っぱ辛い炒めもの(^o^)
にゃあちゅう 
じゃがいもの細切り炒め（土豆絲）🇨🇳
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰土豆絲 トゥードウスーと言う中華料理です🇨🇳🐰✨じゃがいもを炒めすぎずにシャキシャキさせると美味しいです🥔#中華 #じゃがいも消費
ピーマンとじゃがいも炒め (青椒土豆絲)
簡単で美味しい、中国定番家庭料理ですいろんな野菜と合いますが、今回は rie-tin さんの赤ちゃんしめじと❤
facai 
青椒土豆糸（ピーマンじゃが芋炒め）
本格中国家庭料理
nihaoosaka 
シンプル！じゃがいもピーマンの細切り炒め
切るのが大変ですが、シンプルな味と食感、おいしい中国家庭料理。味付けは塩のみです。
木耳(きくらげ)と豚肉の卵炒め(木须肉)
簡単で美味しい、中国定番家庭料理です。
facai 
じゃがいもとピーマンの炒め物
塩と油は中華の基本。
酸っぱ美味 土豆絲 ジャガイモ細切り炒め
中華の家庭料理として人気の、土豆絲(トゥドゥースー)お酢をきかし、さっぱり美味しいジャガイモの細切り炒めです。
ジャガイモとピーマンの細切り炒め
ポテトの油炒め塩味はおいしいのです。ピーマンを添えて簡単に作れます。中華では定番らしく。
ピーマンと豚ハツの炒め
醤油と砂糖の組み合わせは中国家庭料理の定番味です。今回は豚ハツとピーマンで挑戦してみました。
我が家の中華✿細切りジャガイモの炒め
❤話題入り感謝❤ジャガイモがしゃきしゃきな、シンプルな味付けの中国家庭料理です。お酢を入れるとぐっと本格的になります＾＾
和風地三鮮☆茄子とじゃが芋とピーマン炒め
和食にも合うメープルシロップと旬の野菜を使い中国の定番家庭料理をごはんに合う和風おかずにアレンジ。野菜だけで食べ応え充分
ピーナッツ炒め(炒花生米)
中国定番家庭料理。ビールのお供に 最高。
facai 
中国家庭料理！じゃがいもの炒めたやつ
中国家庭料理の、じゃがいもの黒酢炒め
鶏肉とピーマンのピリ辛ピーナッツ炒め
中華料理の定番メニュー、お酒に合います。
じゃがいもピーマンのオイスターソース炒め
オイスターソースの旨味の！簡単炒め物(^^)ひき肉を使ってお手軽に〜じゃがいものトロミで全体がまとまります(^^)
豚とピーマンの中華炒め
子供用の中華炒めです。
クックH2H5C9☆ 
本格中華☆じゃがいもとピーマン炒め
下ごしらえから完成まで10分あれば完成しちゃう簡単本格中華!!じゃがいもとピーマンを鶏ガラスープの素で炒めれば完成デス☆
mai☆cafe 
じゃがいもの酢炒め 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝(サンラートートースー)は美容、アンチエイジング等に効果がある美容食として、中国ではポピュラーな料理です。
土豆絲(じゃがいもとピーマンの中華炒め)
台湾人の友人に教えてもらいました。中華圏ではスタンダードな副菜だそうです。
ピーマンとむきエビの炒め
初めてのレシピアップです。簡単な料理ですが、栄養が豊富で、彩りもよく、家庭料理の定番です。
簡単！じゃがいもとピーマンの炒め物
もう一品欲しいなぁって言う時に、簡単にできる一品です。
白菜漬けで☆家庭炒菜
よく漬かった白菜漬と豚バラ薄切り肉と春雨で、中国の家庭料理を我が家でも☆
チンヂャオロース☆牛肉とピーマンの炒め物
中華料理の定番のチンヂャオロース、オイスターソースが決め手です♪
＊鶏肉のカシューナッツ炒め＊
中華料理の大定番。鶏肉＆カシュナッツの組み合わせは最高です♪
じゃがいもとピーマンの中華風炒め
千切りのじゃがいもとピーマンを炒めるだけの簡単・中華風おかずです♪
長ネギとじゃが芋の細切り炒め
中国東北地方出身の私は、子供の時からよく口にしてた家庭料理の一つ。シンプルだけど、むしょうに食べたくなるような味です♪
鶏肉のくるみ炒め
中華料理の人気定番メニュー、鶏肉のカシューナッツ炒め♪ カシューナッツの代わりに香ばしくコクのある胡桃で作りました♪
酸辣土豆絲｜じゃが芋の千切り炒め
中国で最もポピュラーな家庭料理のひとつです。ピリ辛、シャキシャキで、食べ応えもあります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392857
