ほうれん草じゃこ炒め

N西さん
N西さん @cook_40082349

ほうれん草とじゃこの炒め物です。ご飯のおともにピッタリな一品になりました。
このレシピの生い立ち
余ったじゃこを利用してみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2分の1束
  2. じゃこ(大きなもの) 20~30g
  3. えのきだけ 2分の1パック
  4. 小さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと固めにゆでてざるにあげ、固めに絞る。
    えのきだけは石突を取り、軸の中から半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて熱する。
    じゃこ、えのきだけ、ほうれん草の順に入れていく。

  3. 3

    調味料を加えたら水分を飛ばすようにさっと炒めて皿に盛る。

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レシピ作者

N西さん
N西さん @cook_40082349
に公開
乱れがちな男の一人暮らしの食生活を正すべく、日々努力しております。。
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