豚肉と野菜のアラビアータ煮込み

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いけえはりあ
いけえはりあ @cook_40157249

少しピリッと辛い味がご飯にもアルコールにも合います
このレシピの生い立ち
少しずつ余った野菜を整理しようと思い作りました。なので野菜はなんでも良いと思います。

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材料

四人分
  1. 豚肉 400g
  2. ニンジン 1本
  3. キャベツ 1/4
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ジャガイモ 3個
  6. マッシュルーム 4個
  7. ブロッコリー 1/2
  8. アラビアータ １瓶
  9. 固形コンソメ 2個
  10. ｳｨｽﾀｰｿｰｽ・ケチャップ 味をみて足す
  11. 溶けるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切りアラビアータひと瓶入れ蓋をして煮込む。

  2. 2

    根野菜に火が通ったら豚肉を丸めて入れる。

  3. 3

    ひと煮立ちしてジャガイモを入れ全体に味が染み込むまで煮る。

  4. 4

    溶けるチーズをかけてトースターで焦げ目がついたら
    出来上がり！

  5. 5

    今回、使ったアラビアータ

コツ・ポイント

ジャガイモやブロッコリーは堅めが好きな人は後から軟らか目が好きな人は豚肉と同時に一緒に煮込んで下さい。残ったスープはパスタと和えると美味しいですよ！

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いけえはりあ
いけえはりあ @cook_40157249
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