初めての炊き込みご飯★
ぉまるまる @cook_40161841
なかなか自分の好みの味の分量がわからなかったけど、やっと出会えた(*´∇｀*)から覚書で☆
※具材は家にあるもので★
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯嫌いな旦那に、うまく炊き込みご飯作りたくて、自分の納得の行く味にしたかったので( ´∀｀)いつもは使わない計量スプーンを使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで、ざるにあける。
- 2
鍋に胡麻油を温めて、豚コマ焼き焼き。
- 3
２に、ごぼうなどの具材を加えて炒める。
- 4
油がまわって火が通ったら、〇の調味料を入れて５分程炒める。
- 5
お釜に１をいれ、４を汁ごとのせ、だし汁としょうゆを合わせたものを回しいれ、炊飯をピッ。
-
コツ・ポイント
炊きたてに刻んだネギをすぐに混ぜてもウマイです。保温をきってしばらく置いておいたら気持ーちおこげが出来ました。
炊きたては若干水っぽい気もしますが、まぜてから少し蓋を開けておくと、水分が出てく気がします。
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