アジ使って★中華風アクアパッツァ

まきっぺぃ's cooksnap of when they made アジ使って★中華風アクアパッツァ.
さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

簡単豪華で美味しいなんて、作らなきゃ損損！
このレシピの生い立ち
ガラ顆粒と紹興酒で中華風に！すっごく美味しいのが出来ちゃいました！

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材料

２人分
  1. アジ ２～４尾
  2. ☆アサリ 適宜
  3. ☆長ネギ 白髪ねぎの残りを斜め切り
  4. ☆プチトマト 好きなだけ
  5. ☆セロリの葉っぱ 無くてもＯＫ
  6. ☆椎茸 ２～４個
  7. ☆☆パプリカ 赤・黄・橙少しずつ
  8. ☆☆ピーマン １個
  9. ★ごま油 少々
  10. ★にんにく １かけ（みじん切り）
  11. ★生姜 １かけ（みじん切り）
  12. ▲水 ３００ｃｃ～４００ｃｃ
  13. ▲ガラ顆粒 小さじ３
  14. ▲紹興酒 大さじ１
  15. ▲醤油 小さじ１～
  16. ▲塩 小さじ１/２～
  17. ▲コショウ 少々
  18. 白髪ねぎ トッピング用
  19. 糸唐辛子 トッピング用

作り方

  1. 1

    お鍋に★を入れて火にかけ、ブツブツいってきたらアジを入れて焼き目を付けます。

  2. 2

    １に☆＆▲を入れて沸騰したら中火から弱火にしてフタをして１０～１５分蒸し煮にします。

  3. 3

    味を見て、足りなければ塩＆醤油を、濃ければ水を足して調整します。

  4. 4

    ３に☆☆を入れて３分くらい煮たら出来上がり！

  5. 5

    白髪ねぎ・糸唐辛子などをトッピングして頂きます。

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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