えびマヨですょ

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ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000

プリプリ♪海老マヨ♪
こどもに人気です☆
お母さんの分は？・・・「もうないょ♪」
(涙)

このレシピの生い立ち
夕飯のリクエストがえびマヨでした。

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材料

２人分
  1. 海老 約１０匹
  2. にんにく　みじん切り １／２カケ
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. ■マヨネーズ 大さじ３
  6. ■練乳 小さじ１
  7. ■ケチャップ 小さじ１
  8. 輪切り唐辛子 少々
  9. 酒 少々

作り方

  1. 1

    海老は殻をむきワタを取り背中を写真のように切れ目を入れ酒をふっておきます。

  2. 2

    マヨネーズ・練乳・ケチャップを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    海老に片栗粉をまぶし多めに油をひいたフライパンに刻んだニンニク・輪切り唐辛子を入れて海老を投入☆

  4. 4

    海老に火が通ったら２のマヨソースを投入し、からめたらできあがり♪

  5. 5

    甘めの子供向きなので練乳の変わりに　チリソースや豆板醤、キムチなどを入れると大人向きになるょ☆お好みで調整してみて♪

  6. 6

    ちなみに　えびマヨ１個だけ食べれました♪(笑)

コツ・ポイント

マヨソースを入れたらすばやくからめて火を消すことかな。
あまり長く火にかけるとマヨネーズが分離して脂っこくなっちゃう感じがする・・・かな？

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レシピ作者

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000
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料理がとっても苦手なかぁちゃんです。
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