カフェオレとクルミの簡単スコーン

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

ザクザクの一口タイプの甘さ控えめスコーンです。
カフェオレ風味が抜群でコーヒータイムにピッタリです。
このレシピの生い立ち
AGFのブレンディが当たったので簡単に甘さ控えめのスコーンを作ってみようと思ったので。

カフェオレとクルミの簡単スコーン

ザクザクの一口タイプの甘さ控えめスコーンです。
カフェオレ風味が抜群でコーヒータイムにピッタリです。
このレシピの生い立ち
AGFのブレンディが当たったので簡単に甘さ控えめのスコーンを作ってみようと思ったので。

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材料

500円玉大の大きさ20個分
  1. a薄力粉 160g
  2. aBP 小さじ1
  3. a砂糖 大さじ2
  4. aAGFブレンディ 大さじ1
  5. aクルミ 50g
  6. 牛乳 50cc
  7. グレープシードオイル 20cc

作り方

  1. 1

    ボールにaを入れて混ぜます。(この時クルミはキッチンばさみでカットします。)

  2. 2

    ①にbを入れてひとまとまりになったら、打ち粉をした台の上に乗せて上から打ち粉して麺棒で5ミリ位の厚さに伸ばします。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱します。

  4. 4

    ②を型でくり抜いて、クッキングペーパーを敷いた鉄板の上に並べていきます。

  5. 5

    予熱したオーブンで25分焼いたらそのまま冷まします。

コツ・ポイント

②で①の材料を集める様にひとまとまりにします。
麺棒で伸ばす時もあまり押しつぶすように押さないで軽く伸ばします。

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miyucyann
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野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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