レンジで簡単♫ ごまめ(田作り)

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ぼびあばー
ぼびあばー @cook_40043582

正月じゃなくてもごまめが食べたい。レンジで下準備するので、本当にあっという間にできます。甘めにすれば子供も喜んで食べます
このレシピの生い立ち
かたくちいわしのパッケージに載っていたレシピをアレンジ。自分への覚え書きです。

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材料

二人分
  1. かたくちいわし 15～20g
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. 砂糖 大さじ1.5～2
  4. 酒 小さじ1
  5. 炒りごま(お好みで) 小さじ1～大さじ1

作り方

  1. 1

    かたくちいわしを皿に重ならないよう広げ、レンジで約2分チン (ラップや蓋はしないでそのまま、で)

  2. 2

    その間に、小さ目の鍋に醤油、砂糖、酒を入れ煮たたせる(砂糖が溶けて、表面がフツフツいうまで)

  3. 3

    2の鍋の中に、1で煎りあがったいわしを入れ、全体がよく絡むよう掻き混ぜる。すぐに火は止める。

  4. 4

    お好みで炒り胡麻を加えて更に混ぜ、冷まして出来上がり。

  5. 5

    鍋がベタベタになるので、混ざったらすぐ他の容器に移し替えて冷ますのをお勧めします。
    鍋はすぐ熱湯を入れておくと洗い物が楽

  6. 6

    この分量の砂糖だと、そんなに甘くありません。甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やしてみてください。

コツ・ポイント

簡単すぎて特に何もありません。
使い終わった鍋がべとつくのを防ぐためにすぐ中に熱湯を入れて、しばらく置いておくと、後で洗うのがラク。それ位です(笑)。

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レシピ作者

ぼびあばー
ぼびあばー @cook_40043582
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思いっきり和食党なのに、海外生活かれこれ20年近くになります。簡単&美味しい&ヘルシーがキーワードの四人家族のキッチンです。甘党家族なので皆さんのレシピでお菓子作りに励んでます～♬最近はローフードやマクロビ、グルテンフリー、ビーガンの料理開拓中です。
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