牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

簡単 お片付け楽ちん♪ 茸・葱で風味バランスUPの牡蠣の酒蒸し バターで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を茸と美味しく食べれるレシピを作ってみました。おつまみ用に後片付けを簡単に～♪

牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

めみたん☆'s cooksnap of when they made 牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し.
☆なおみんみ☆'s cooksnap of when they made 牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し.
fuka6616's cooksnap of when they made 牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し.
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材料

2人分
  1. 牡蠣 加熱用6～8個
  2. ネギ 1/3本
  3. お好きな茸(ここではエノキ・舞茸使用) お好み量(レシピ舞茸1/4パックエノキ1/2株使用)
  4. 酒 大匙1
  5. バター 8㌘
  6. 水 100cc
  7. ※お好み小ネギ・七味

作り方

  1. 1

    牡蠣はよく洗って水気を拭きます。
    ネギは斜め5㍉幅位に切ります。
    茸は小房に分けます。

  2. 2

    ホイルにネギ・牡蠣・茸・酒・バターを順乗せ、包みます(蓋をするので完全に包まずOK)

  3. 3

    フライパンに②を乗せホイルの下に水を注ぎ強火にかけます。
    水が沸騰したら蓋をして弱めの中火で7～
    8分蒸します。

  4. 4

    水は殆どなくなります。
    中のスープがこぼれないように器に盛り替えお好みで※を散らします。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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