揚げない唐揚げ。少量の油で

詩絵瑠's cooksnap of when they made 揚げない唐揚げ。少量の油で.
sbal's cooksnap of when they made 揚げない唐揚げ。少量の油で.
aya_1030
aya_1030 @cook_40150192

脂っこい唐揚げもヘルシーに食べれます
このレシピの生い立ち
唐揚げは食べたいけど、油をいっぱい使うと、後片付けも面倒だし、ヘルシーに食べたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人(20個前後)
  1. 鶏モモ肉 2枚(500gぐらい)
  2. ●おろしニンニク 2かけ
  3. ●おろししょうが 2かけ
  4. ●酒 大さじ4
  5. ●醤油 大さじ3
  6. ●ごま油 小さじ2
  7. 油 大さじ4
  8. 片栗粉 大さじ4
  9. 薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    モモ肉を広げ、厚い部分には切り込みを入れて、一口大に削ぎ切りにします

  2. 2

    ●の材料とモモ肉を袋に入れて、10分～30分置きます。味が濃い方がよい場合は長めに

  3. 3

    片栗粉と薄力粉を混ぜます。このこなを水分をしっかり切った鶏肉にまぶします。

    片栗と薄力粉の割合も好みで。

  4. 4

    かりっとした方がよい場合は薄力粉を多目にします

  5. 5

    鶏肉を半量づつ焼きます。油を入れて(大さじ2)、中火で片面3分両面焼きます。この時、フライパンには蓋をして蒸し焼き

  6. 6

    蓋についた水分がフライパンに落ちるとはねて危険なので、ガラスの蓋が良いです。

  7. 7

    蓋に水分がついてきたら、清潔なフキンで拭きます。

  8. 8

    反面も同じように焼いたら、皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

鍋に蓋をして焼くのがポイント

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

aya_1030
aya_1030 @cook_40150192
に公開
独身の頃から、料理はしていたけど、結婚してから、バランスや栄養を考えるようになって色々なレシピを参考にして、日々練習。見つけたレシピのイマイチな部分を直したりしながら、自分流のレシピを作って、掲載しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 仮面ライダーミートボール えこぶぅ
  2. もりもり☆しゅんぎくのわさび醬油和え☆ ふえ☆なるちゃん
  3. 母の日 ほんのりオレンジシフォンケーキ bola×bola
  4. 豚肉のマーマレード焼き にっくぅ～