簡単☆水菜のなめこみぞれ煮

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

とろとろ&ほっこり温まる簡単副菜、ヘルシーで優しい味です。水菜大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
大量の水菜を美味しく食べたくて~

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材料

  1. 水菜 2/3袋(120~150g)
  2. 油揚げ 1枚
  3. なめこ 1袋
  4. 大根 5cm(正味180g)
  5. ★水 150ml
  6. ★麺つゆ 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は沸騰したお湯でさっと茹で、すぐに冷水に取る。熱が取れたら水気を絞り、5cm長さにカット。

  2. 2

    油揚げは巾を半分にした後、7~8mmの短冊切り。
    大根は皮を剥いて大根おろしにしておく(汁ごと使います)。

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立たせ、なめこ、油揚げを入れて2分程煮る。

  4. 4

    大根おろしと水菜を加え、再沸騰したら火を止めて完成です♪

コツ・ポイント

4の工程は食べる直前に行うのがお勧めです♪

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レシピ作者

のりまきたまご☆
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ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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