ほうれん草と卵のキッシュ

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冷凍パイシートを使えば、おしゃれメニューも簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。(戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1/2束(150g)
  2. ベーコン(薄切り) 4枚(60g)
  3. 冷凍パイシート 1枚(150g)
  4. バター 大さじ1
  5. 4個
  6. 生クリーム 100ml
  7. 牛乳 50ml
  8. チーズ(とけるタイプ) 70g
  9. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞り5㎝長さに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。パイシートは解凍する。

  2. 2

    1をバターで炒める。

  3. 3

    パイシートを耐熱皿に合わせて伸ばして敷き、フォークで数か所穴をあける。200℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼けたパイに2を入れ、混ぜ合わせたAを流し入れ、200℃のオーブンで25分ほど焼く。

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レシピ作者

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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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