蛸入り五目炊き込みご飯
単！！ @cook_40050638
蛸の出汁が香ばしくて、そこにごぼうの甘みが混じって美味しい炊き込みご飯になります
このレシピの生い立ち
ID=2088446「芋たこ南京炊き込みご飯」でたこの炊き込みご飯の美味しさを知り、それで他の材料を変えてきっとごぼうが合うと思って作りました
蛸入り五目炊き込みご飯
蛸の出汁が香ばしくて、そこにごぼうの甘みが混じって美味しい炊き込みご飯になります
このレシピの生い立ち
ID=2088446「芋たこ南京炊き込みご飯」でたこの炊き込みご飯の美味しさを知り、それで他の材料を変えてきっとごぼうが合うと思って作りました
作り方
- 1
ごぼうはよく洗って皮をこそげてからささがきにして水につけておいてアクをぬく
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- 2
蛸は２センチ角ぐらいに乱切りにする、にんじん、生しいたけも同じぐらいの大きさに切る
-
- 3
油揚げは幅を半分にするように切って、１センチ間隔ぐらいに切って、熱湯で油切りをする
-
- 4
炊飯器にお米を入れて●の調味料を入れ、水を３合の目盛まで入れる
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- 5
４の上に、蛸、しいたけ、にんじん、ごぼう、油揚げを入れて、炊飯器のスイッチを入れて炊く
-
- 6
炊き上がったら全体をよく混ぜる
-
- 7
茶碗に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
味は好みで調味料の量を加減してください、蛸とごぼうの組み合わせが美味しいのですが、他の材料はお好みで、冷蔵庫の余り物で良いでしょう
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