生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん

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＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

寒い日のお夜食や、風邪をひいたときに。
手早くできて温まるおうどんです。
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたときに作ります。

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材料

  1. ゆでうどん 1玉
  2. 卵 1個
  3. ◯水 300ml
  4. ◯白だし 大さじ1
  5. ◯薄口醤油 小さじ1
  6. ◯みりん 小さじ1
  7. ◯生姜すりおろし 小さじ1/2〜
  8. 片栗粉 小さじ2（+水 大さじ1）

作り方

  1. 1

    小鍋に◯を煮立たせ、うどんを入れて2分ほど煮る。

  2. 2

    火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、溶き卵を流し入れる。

  3. 3

    卵に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

白だしは、ヤマキ割烹白だし使用。
お使いの白だしによって、塩加減を調整してくださいね。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565
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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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