【にぎす醤油】とろとろ卵の生姜うどん

はじめてのつくれぽをする
能水商店
能水商店 @cook_40123373

生姜でぽかぽか♪風邪をひいた時などに食べるとにぎす醤油の香りと旨みが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
にぎす醤油をたくさん活用してもらいたいから

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人
  1. うどん 1玉
  2. 卵 １個
  3. ☆水 300ml
  4. ☆にぎす醤油 小さじ１
  5. ☆みりん 小さじ１
  6. ☆料理酒 小さじ１
  7. ☆生姜すりおろし 小さじ1/2～
  8. 片栗粉＋水 小さじ2＋大さじ１

作り方

  1. 1

    「にぎす醤油」を使って作ります。

  2. 2

    生姜をすりおろします。
    生姜好きは多めに♪

  3. 3

    小鍋に☆を入れ煮立たせます

  4. 4

    うどんを煮立たせた☆に入れ、2分ほど茹でます

  5. 5

    火を弱めて水溶き片栗粉を回しいれ、溶き卵を流し入れる。

  6. 6

    卵に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

魚醤は旨みがたっぷりなのでだしを使わなくても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

能水商店
能水商店 @cook_40123373
に公開
新潟県立海洋高等学校における水産加工品の開発から製造・販売までの実習を充実させるために設立された水産会社です。私たち海洋高校生は、学校を飛び出して能水商店の企業活動に関わることで、水揚げされた水産物が加工されて消費者の手に渡るところまでをリアルに学んでいます。このクックパットは開発した魚醤油の使い方を知ってもらうために海洋高校生が料理を作って載せています！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  2. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  3. ウインナーとたまごのバター醤油おにぎり MIYUSUKI☆
  4. しめじと茹でキャベツ海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. きのことピーマンの和風パスタ あかる
  1. オードブルいろいろ コープ北陸
  2. サーモンとアボカドの生春巻き♡ こんにちわ根岸
  3. 胡麻が薫ります✨芋合わせ煮 料亭～濱みき～
  4. ねぎ味噌おやき しばおか