節約レシピ✾もやしと豚挽肉のチャプチェ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
ピリッとコチュジャンをきかせた夏の一品ごま油の香りも食欲をそそります♪
もやしと春雨と冷蔵庫にある野菜で完成❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
常備してる春雨と冷蔵庫にある野菜で♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗いよく水気を切っておく
ピーマンは細切りに
いんげんは斜め切りにしてラップにくるんでレンジで40秒加熱 -
- 2
春雨は1分ほど硬めに茹でておきます
後で少し炒め煮をするので茹できらないことがポイントです - 3
仕上げの調味料を器に一緒にしておきます
-
- 4
フライパンに大さじ1のごま油を熱し
にんにくと生姜、鷹の爪、豚ひき肉を炒めます炒まってきたらもやし以外の野菜類を投入
-
- 5
次に手早く春雨と仕上げ調味料も入れます
- 6
ここでやっともやしを入れて
煮汁が少なくなるまでフライパンを揺すりながら炒め煮します -
- 7
良い感じにもやしにも火が通ったら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
⑤の工程で一気に調味料全てを入れず半分入れ味見と様子を見てください
入れる野菜と分量によっては味付けの濃い薄いが出ると思うので❁❀✿✾
春雨は１分ほど沸騰したお湯で茹でるだけにして出来上がりが
くったりしないよう気を付けます✾
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