チャプチェ
直ちゃん先生 @cook_40062765
沢山の野菜と、牛肉、春雨を一緒に甘辛く炒めたチャプチェです。大好きなコチュジャンを入れて美味しくいただきます(*^^*)
量は結構ありますが、冷蔵庫で保存して3日位で食べきっています。お弁当にもok✨
チャプチェ
沢山の野菜と、牛肉、春雨を一緒に甘辛く炒めたチャプチェです。大好きなコチュジャンを入れて美味しくいただきます(*^^*)
量は結構ありますが、冷蔵庫で保存して3日位で食べきっています。お弁当にもok✨
作り方
- 1
春雨は袋に記載されている時間茹でます。
- 2
牛肉は✩の調味料を入れて味を馴染ませます。大体5分位
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- 3
人参は3cmの長さの細切りに、玉ねぎは薄切りにします
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- 4
しいたけは薄切りにします。ピーマンは縦に半分に切り、更に縦の細切りにします。
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- 5
アスパラガスは斜め切りにします
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- 6
フライパンにごま油をひき野菜を炒めます。およそ火が通ったら火からあげておきます。
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- 7
牛肉を炒めます。肉に火が通ったら野菜を入れて合わせます。
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- 8
春雨を入れ野菜と混ぜます。火をとめて合わせた●の調味料を入れてトングで混ぜ合わせます。
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- 9
できあがりです
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コツ・ポイント
春雨の茹で時間は袋に書いてある「炒める場合」の茹で時間にして下さい
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普通の牛肉と野菜炒めにしようと思いましたが、春雨があったのでチャプチェに変更しました♪コチュジャンで味変も美味しい。
クックMS5JNN☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24616526
